وصفات تقليدية

9 أنواع نبيذ أحمر إيطالي - 6 بسعر 20 دولارًا أو أقل

9 أنواع نبيذ أحمر إيطالي - 6 بسعر 20 دولارًا أو أقل

من المعروف أن إيطاليا تتشكل جغرافيًا مثل جزمة الورك ، مما قد يساعد في تفسير فن الأزياء الإيطالي مع الأحذية المتنوعة.

مع هذه المجموعة من النبيذ الأحمر ، نبدأ من الجزء العلوي من هذا الحذاء ونرتشف طريقنا إلى أسفل حتى يصبح إصبع القدم فارغًا.

2011 إيلينا والش ألتو أديجي لاغرين (20 دولارًا). Lagrein هو عنب أحمر أصلي من فئة Alto Adige ، وهذا النبيذ مستدير ، وفاكهة الكرز الداكنة ، وقوام معتدل ، وحموضة تنظيف نموذجية. هناك ملاحظات لطيفة من الدخان والبلسم.

2011 Castel Sallegg Alto Adige "Bischofsleiten" Lago di Caldaro classico (19 دولارًا). هذا واحد يتميز بالعنب الكلاسيكي الآخر في المنطقة - شيافا الأكثر تقدمًا - مع مذاق الكرز الحلو وتلميحًا من حلاوة اللمسة النهائية. خفيفة ومبهجة.

2012 Cantina de Soave "ReMidas" Veneto IGT كورفينا (10 دولارات). نكهات عنبية وخمان البلسان متبوعة بفاكهة جيدة ، خاصة توت العليق الأسود والقوام الخفيف والعفص الخفيف. نبيذ جيد للشرب كل يوم.

2010 كورت روجولين فالبوليسيلا ريباسو كلاسيك متفوق (21 دولارًا) نبيذ ناعم وحريري - ليس شديد الخطورة - بنكهات الفاكهة الداكنة ، وبعض العفص ، والقليل من البلسم.

2012 Salchetto "Obvius" Rosso di Montepulciano (19 دولارًا). لطيف - جيد. بسيط. نكهات الكرز. نبيذ معكرونة جيد.

2007 Salchetto Salco Toscana vino nobile di Montepulciano (50 دولارًا). نبيذ لطيف جدًا يجب أن يكون أفضل - المكونات موجودة ، لكن التعقيد غير موجود. ومع ذلك ، فإنه يحتوي على نكهات كلاسيكية من الفواكه السوداء الداكنة ، والجسم المتوسط ​​، وحموضة الحمضيات ، والقدرة على مطابقة الطعام بشكل جيد.

NV Angelini Marche العريشة روسو (14 دولارًا). هنا ، تشير "العريشة" إلى العنب وليس طريقة التعريشة. إنه ناعم ورائحة - نكهات شبيهة بالمسقط ممزوجة بالتوت الأحمر - مع بعض النكهات اللذيذة المختلطة.

2007 Angelini Colli Pesaresi sangiovese riserva (22 دولارًا) نكهات نفاذة مع نكهات سانجيوفيزية ناضجة من الكرز الداكن ولمسة نهائية منعشة مع العفص الحديث. سهل الشرب.

2012 Tascante "Buonara" Sicilian IGT (20 دولارًا). على الرغم من وجود فاكهة شبيهة بالتوت في المقدمة ، إلا أن هذه النهاية تشبه إلى حد كبير صنوبر نوير ترابي - صنف العنب هو carricante - مع حموضة جيدة وملاحظات طباشيرية.


20 نوعًا من النبيذ مقابل 10 دولارات أو أقل

تنوع مميز ، يتميز Torrontés برائحة فاكهية زهرية مكثفة.

كولومبيا كريست 2007 جراند إستيتس شاردونيه

نبيذ أنيق غني بالتفاح والكمثرى وقليل من البلوط.

عين السمكة 2007 بينوت جريجيو

تسود الفاكهة الاستوائية والحمضيات الشديدة في Pinot Grigio الجافة والصديقة للطعام.

دومين دي بيرنييه 2006 شاردونيه

شاردونيه الممتازة من وادي لوار غنية بالجريب فروت والليمون.

Veramonte 2007 & quotReserva & quot Sauvignon Blancv

فاكهي وحامض ، له نكهة البطيخ والليمون مع مكونات عشبية وحموضة زاهية.

برانكوت 2008 مارلبورو ساوفيجنون بلانك

يشكّل الجريب فروت والفاكهة الاستوائية والنكهات العشبية هذا النبيذ من منطقة مارلبورو.

Domaine La Hitaire 2007 & quotLes Tours & quot

يعتبر هذا النبيذ الجاف الهش (& quotcountry wine & quot) من جاسكوني مزيجًا من الأصناف الأقل شيوعًا ، مثل Ugni Blanc.

Ponte de Lima 2007 & quotAdamado & quot Vinho Verde

هذا الأبيض الشاب طازج بنكهات الليمون ورائحة الأعشاب.

Tintero 2007 Moscato d & # x27Asti

هذا النبيذ الحلو قليل الكحول من بيدمونت يحتوي على نكهات الحمضيات والكمثرى والمشمش.

Wolfgang 2007 & quotConcerto & quot Grüner Veltliner

في هذا النبيذ متعدد الاستخدامات ، تحمل نكهات الحمضيات الناضجة نكهة من توابل الفلفل.

Archeo 2006 نيرو د & # x27 أفولا

مفضل لدى Trader Joe & # x27s ، هذا اللون الأحمر الترابي الغني مع الفاكهة الداكنة له لمسة بلوطية.

محطة بانروك 2006 شيراز

النكهات الكبيرة وعلامة السعر المنخفض هي مزيج رابح في هذا اللون الأحمر الناعم مع نكهات البرقوق الناضج والكرز الأسود.

بيانكي 2007 & quotElsa & quot مالبيك

اشتهرت الأرجنتين بنكهات Malbecs ذات القيمة الكبيرة: هنا ، نكهات بلاك بيري والبرقوق تتطابق مع لمسة نهائية حارة.

بوديني 2008 مالبيك

يتميز هذا النبيذ الكبير بالكرز الأسود والتوت والتوابل.

مزارع عنب عائلة مكمانيس 2007 كابيرنت ساوفيجنون

توازن نكهات التوت الأزرق والبلاك بيري والشوكولاتة بين هذه المكونات الحارة من Cabernet & # x27s.

مونتيرا 2005 ميرلو

ميرلوت غني مع قليل من الشوكولاتة.

دي ماجو نورانتي 2007 سانجيوفيسي

التوت الأسود والتوابل ذات الروائح البنفسجية تجعل هذا النبيذ جذابًا للاقتران مع النكهات القوية لهذا الوقت من العام.

إيجورين 2006 تيمبرانيلو

من منطقة Castilla y León ، هذا اللون الأحمر الكامل مليء بفاكهة التوت.

الماعز تتجول 2006 الأحمر

يحتوي هذا اللون الأحمر المصمم على طراز Rhône على مادة العفص الناعمة ، وفاكهة الكرز الأسود ، ولمسة نهائية حارة.

Vigne & amp Vini 2005 & quotSchiaccianoci & quot Negroamaro del Salento

يُظهر هذا اللون الأحمر الريفي من بوليا نكهات مركزة وترابية متوازنة مع روائح التوابل.

وصفات تريد أن تجعلها. نصائح الطبخ التي تعمل. توصيات المطاعم التي تثق بها.

© 2021 كوندي ناست. كل الحقوق محفوظة. يشكل استخدام هذا الموقع قبولًا لاتفاقية المستخدم وسياسة الخصوصية وبيان ملفات تعريف الارتباط وحقوق الخصوصية الخاصة بك في كاليفورنيا. بالعافية قد تكسب جزءًا من المبيعات من المنتجات التي يتم شراؤها من خلال موقعنا كجزء من شراكاتنا مع تجار التجزئة. لا يجوز إعادة إنتاج المواد الموجودة على هذا الموقع أو توزيعها أو نقلها أو تخزينها مؤقتًا أو استخدامها بطريقة أخرى ، إلا بإذن كتابي مسبق من Condé Nast. خيارات الإعلان


التغذية لكل 5 سوائل. أوقية: 91 سعرة حرارية ، 12٪ ABV

على الرغم من أن اسم Blanc de Blanc ليس معروفًا ، إلا أن النمط الفرنسي الشهير هو ببساطة شاردونيه المتلألئة - والتي تم إنشاؤها باستخدام أحد أنواع العنب الرئيسية المستخدمة في إنتاج الشمبانيا التقليدية. تعتبر طريقة Schramsberg طريقة جيدة الثمن للتعرف على هذا البديل المتلألئ.


3. إذا كنت تحب Merlot ، جرب Nerello Mascalese.

نيريللو ماسكاليز، عنب نبيذ أحمر موطنه صقلية ، عنب يرضي الناس. إنه أنيق وسهل الشرب ، لكنه أكثر تنظيمًا وقلبًا من Pinot Noir.

مثل Merlot ، يحتوي على كل من الحموضة والعفص. ابحث عن أنواع النبيذ المصنفة "إتنا روسو، "وهي منطقة صقلية حيث يُصنع النبيذ من Nerello Mascalese. ولأنها تُزرع على تربة بركانية ، غالبًا ما يكون هذا النبيذ مزيجًا لذيذًا من جريئة وترابية وفاكهية.


9 أنواع نبيذ أحمر إيطالي - 6 بسعر 20 دولارًا أو أقل - وصفات

أفضل طريقة لفهم النبيذ الأحمر الإيطالي هي ببساطة البدء في تذوقه. تقدم إيطاليا النبيذ الأحمر المثالي في كل مناسبة - من البيتزا يوم الإثنين ، إلى اللحم البقري المشوي مع الأصهار يوم الأحد ، وكل شيء بينهما.

يتم تصنيف العديد من أفضل أنواع النبيذ الأحمر في إيطاليا باسم تسمية النبيذ ، وغالبًا ما يتم دمجها مع مجموعة متنوعة من العنب. إذا شعرت يومًا بالإرهاق التام أثناء تصفحك لقسم النبيذ الإيطالي ، فإن معرفة بعض أسماء النبيذ الرئيسية ستساعدك في الحفاظ على تركيز رحلة التسوق الخاصة بك وضمان حصولك على النبيذ المثالي للشرب في أي لحظة.

ثلاثة نبيذ أحمر إيطالي للشراء للمناسبات الخاصة

1. بارولو وأمبير بارباريسكو

بارولو في بيدمونت هو بلا شك ملك النبيذ الأحمر الإيطالي. نبيذ Nebbiolo المصنوع من هذه المنطقة الصغيرة في شمال غرب إيطاليا من بين أكثر أنواع النبيذ شيوعًا في العالم. سواء تم حفظه للعام المقبل ، أو خمس سنوات ، أو عشر سنوات ، أو عشرين عامًا ، فهذا أحمر إيطالي واحد يعرض فوائد النبيذ القديم.

أيضًا نبيذ بيدمونت المصنوع من Nebbiolo ، بارباريسكو هي ملكة ملك بارولو. يشتهر نبيذ بارباريسكو بالبراعة والعطور ، وهو من بين أفضل أنواع النبيذ في إيطاليا.

2. برونيلو

Brunello di Montalcino هو ملك النبيذ المصنوع من Sangiovese. حصل هذا النبيذ الأحمر التوسكاني على اسمه من الاسم المحلي لـ Sangiovese (Brunello) و Montalcino ، وهي بلدة تل صغيرة من القرون الوسطى تطل على ريف توسكان. هذه نبيذ معقد مع إمكانية شيخوخة لا تصدق.

3. أمارون

أمارون هو نبيذ أحمر جاف قوي ومركّز مصنوع من العنب المجفف في منطقة فينيتو الإيطالية. مصنوع من العنب الإيطالي الأصلي ، Amarone هو نبيذ مبهر ومذهل.

ثلاثة نبيذ أحمر إيطالي للشراء للعام المقبل

4. جاتينارا

Gattinara هو نبيذ لذيذ وغالبًا ما يتم الحصول عليه من Nebbiolo من بيدمونت. مثالي مع اليخنات والمخبوزات ، هذه هي أنواع النبيذ للشرب أثناء انتظار نضج بارولو وبارباريسكو.

5. روسو دي مونتالسينو

غالبًا ما يُشار إلى روسو دي مونتالسينو باسم "الطفل برونيلو". يتم إنتاج هذا النبيذ من Sangiovese المزروع في نفس المنطقة ، ويتم طرحه في السوق بعد عام من الحصاد ، بينما يستمر Brunello في النوم في أقبية صانعي النبيذ.

6. كيانتي كلاسيكو

يشير Chianti Classico إلى منطقة النمو الكلاسيكية والتاريخية لهذا النبيذ الأحمر الإيطالي الشهير. تم إنتاج هذه الأنواع من النبيذ بقواعد أكثر صرامة من كيانتي العادية ، وتزوج بسهولة مع العديد من الوجبات.

نبيذ أحمر إيطالي للشراء الأسبوع المقبل

7. باربيرا دي أستي

العنب الإيطالي الأحمر باربيرا يصنع النبيذ اللذيذ مع حموضة زاهية وعفص التانين الناعم. يأتي هذا النبيذ الأحمر اللذيذ من بيدمونت لإرضاء الجماهير.

8. Dolcetto d’Alba

Dolcetto هو نبيذ أحمر آخر من بيدمونت. مع وجود التانين الأكثر وضوحًا من Barbera ، ولكن ليس تمامًا مثل Nebbiolo ، فإن النبيذ من Dolcetto يحقق توازنًا رائعًا.

اثنين من النبيذ الأحمر الإيطالي للشراء لهذه الليلة

9. Lambrusco

اطلب من تاجر النبيذ المحلي الحصول على Lambrusco جاف من Emilia Romagna للاقتران مع المقبلات التالية. نبيذ أحمر قليلاً مع مرارة لطيفة ، هذا النبيذ الأحمر لذيذ في يوم صيفي حار.

10. مونتيبولسيانو دابروزو

Montepulciano هو رد أبروتسو على باربيرا بيدمونت. عرض نكهات العنب الغض مع التانين الطرية اللينة ، هذا هو نبيذ البيتزا الإيطالي المثالي. تأكد من عدم الخلط بين العنب Montepulciano و Vino Nobile di Montepulciano ، وهو نبيذ يعتمد على Sangiovese مصنوع بالقرب من مدينة Montepulciano.


22 نوعًا من النبيذ منخفض الكحول في الصيف

إيلي دوغلاس 11 مايو 2021

الائتمان: Unsplash / Matthieu Joannon

إذا كنت & # 8217re تتطلع إلى تقليل تناولك للكحول هذا الصيف & # 8211 دون الذهاب تمامًا & # 8216dry & # 8217 & # 8211 يستحق & # 8217s إلقاء نظرة على بعض خيارات النبيذ الكحولية الأقل.

تتراوح هذه النسبة عادة من 6٪ إلى 11٪ وتشمل أنواع النبيذ منخفضة بشكل طبيعي في الكحول وكذلك تلك التي تم تقليل ABV الخاصة بها. يمكن أن تكون هذه الأنماط الأخف أيضًا خيارًا منعشًا في ضوء الشمس وأثناء ذلك تناول الطعام في الهواء الطلق.

اعتمادًا على الأسلوب وتنوع العنب ، يميل النبيذ إلى احتواء ما بين 12-14٪ كحول ، ولكن في السنوات الأخيرة كانت المستويات تتسلل ، جزئيًا بسبب تغير المناخ وأيضًا بسبب الاتجاه المتزايد لنبيذ أكثر نعومة وأكثر نضجًا.

& # 8216 التحدي الحقيقي المتمثل في صنع النبيذ منخفض الكحوليات هو حول كيفية إزالة الكحول من العصير المخمر (والذي يمكن أن يكون عادةً 13٪ -14٪ كحول من حيث الحجم) دون الإضرار بحس الفم والتوازن والطابع والجودة ، & # 8216 # 8217 كتب بيتر ريتشاردز ميغاواط.

تم صنع بعض أنواع النبيذ أدناه عمداً كخيارات تحتوي على نسبة كحول أقل & # 8211 مثل فورست ، الأطباء و # 8217 بينوت نوير ، مارلبورو 2019، بنسبة 9٪ abv و عقار برانكوت ، رحلة ساوفيجنون بلانك ، مارلبورو 2019.

يمكن للآخرين الحفاظ على مستوى أقل من ABV بسبب المنطقة أو نمط النبيذ.

قد يكون العثور على نبيذ أحمر أقل من 12 ٪ أمرًا صعبًا ولكنه ليس مستحيلًا نظرًا لأن المصادر الكلاسيكية هي مناطق مناخية أكثر برودة حول العالم & # 8211 أدناه قمنا بتضمينها من ولاية أوريغون وإنجلترا.

بالنسبة للنبيذ الأبيض ، تعد ألمانيا ، ولا سيما Mosel ، نقطة انطلاق جيدة. من المحتمل أن يكون للنبيذ الذي يحتوي على أقل من 10٪ abv عنصر حلاوة بعد أن توقف التخمير تاركًا الحلاوة الطبيعية للعنب في النبيذ الناتج. بفضل المناخ الأكثر برودة ، يوفر النبيذ الإنجليزي أيضًا بعض الخيارات & # 8211 بما في ذلك بعض الزجاجات أدناه التي يتم إنتاجها في مصانع النبيذ الحضرية.

يمكن أن يكون نبيذ الورد مفيدًا أيضًا للعثور على خيارات كحول أقل ، فضلاً عن كونه مثاليًا للشرب في الصيف. ال ماركس أند سبنسر ، فاوند روزيه ، فينهو فيردي ، البرتغال 2020 يحتوي & # 8216a على رشة خفيفة وكحول خفيف ونكهات جافة من عصير الكمثرى والجريب فروت الوردي وحلويات الفراولة والقشدة. & # 8217

النبيذ الفوار يظهر بشكل كبير في القائمة أدناه & # 8211 من إيطاليا وإنجلترا و Rhône & # 8211 لأنه من الأسهل الحفاظ على مستويات الكحول منخفضة في هذه الأنماط ، دون فقدان النكهة.


4 أنواع نبيذ فوارة منخفضة الكربوهيدرات

1. J. Lassalle التفضيل Brut Champagne Premier Cru

يتميز هذا النبيذ الفوار الفرنسي الهش والاستوائي بأنه يحتوي على ما يكفي من الحموضة والمعادن للوقوف في وجه الأطعمة الغنية أو الدهنية. (نراكم ، لوحة تشاركوتيري.)

2. أميليا بروت روزي كريمان دي بوردو

انطلق وقل ، "نعم الطريق!" إلى Rose. غالبًا ما يكون جافًا - أو بلمسة حلاوة فقط - من أقربائه من النبيذ الأبيض. في نسبة 12.5 في المائة من ABV ، يتذوق هذا النبيذ الفوار الفرنسي الطازج مثل أفضل أنواع الفراولة في الصيف.

3. أفينيو كافا بروت

تسود الحمضيات والعسل والخبز المحمص (مكملات من الخميرة المستخدمة في التخمير) باعتبارها اللعب الثلاثي لعناصر النكهة في هذا اللمعان ABV بنسبة 11.5 بالمائة من إسبانيا.

4. 2018 Finke's Barrel-Aged Sparkling Chardonnay

يمكن لولاية كاليفورنيا أن تصنع نبيذًا فوارًا يتماشى مع ما ستجده في فرنسا. يبلغ عمر هذا الخمر المشرق بنكهة التوست في براميل البلوط الفرنسية ، مما يضفي نكهات الخميرة الغنية التي اعتدت على تذوقها في الشمبانيا المصنوعة بالطريقة التقليدية.


أفضل أنواع النبيذ الأحمر التي يجب شراؤها في عام 2021 (تشمل السعر والطعم)

ما هو أفضل نبيذ أحمر للشرب؟

إليك مجموعة مختارة من النبيذ الأحمر اللذيذ من أجزاء مختلفة من العالم.

1. صراخ إيجل كابيرنت ساوفيجنون 2006 (الولايات المتحدة)

صُنع النسر الصارخ بكميات قليلة في مزرعة عنب صغيرة مرموقة في تسمية أوكفيل في نابا. يعد Cabernet Sauvignon أحد أغلى أنواع النبيذ في أمريكا.

المذاق: عطر 2006 عتيق حلو ولطيف ، برائحة التوت الأحمر ، والتوابل البنية ، والمعادن ، والمنثول وأوراق التبغ ، بنهاية طويلة جدًا.

متوسط ​​سعر Screaming Eagle Cabernet Sauvignon 2006: $3,100+

2. جمهورية الكونغو الديمقراطية روماني كونتي 2015 (فرنسا)

ينتج Domaine de la Romanée-Conti (DRC) في بورغوندي بعضًا من أكثر أنواع النبيذ التي يمكن تحصيلها ، ولكن أيضًا أقل سهولة في الوصول إليها ، في العالم. ينتج Domaine النبيذ من ثمانية مزارع كروم كبيرة مختلفة تمتد عبر Côte d & # x27Or.

المذاق: يتميز هذا الطراز الكلاسيكي ذو النكهة الشديدة لعام 2015 بقوام كريمي ومتناغم بشكل واضح. يتميز بمكونات الكرز وخشب الصندل وتوابل البلوط والقرفة.

متوسط ​​سعر DRC Romanee Conti 2015: $21,000+

3. Penfolds Bin 389 Cabernet Shiraz 2017 (أستراليا)

تشتهر ملكية Penfolds في أستراليا بنبيذ Penfolds Grange الشهير. هذا Penfolds Bin 389 عبارة عن مزيج من Cabernet Sauvignon و Shiraz ، وغالبًا ما يشار إليه باسم "Baby Grange".

المذاق: يقدم الطراز الكلاسيكي لعام 2017 أنفًا من الكشمش الأسود ، والكاسي ، والثوم المعمر ، وتوابل الخردل ، وشمع العسل ، والليمون ، وشاي العسل. ذوقها غني بنكهات اللحوم تشاركوتيري والبسطرمة والتوت البري والفانيليا وعرق السوس.

متوسط ​​سعر Penfolds Bin 389 Cabernet Shiraz 2017: $60+

4 - أشفال - فيرير كويميرا 2014 (الأرجنتين)

تقع ملكية النبيذ الأرجنتينية في وادي Uco ، تشتهر Mendoza بنبيذها عالي الجودة المصنوع أساسًا من Malbec (عادةً كمزيج مع أصناف Bordeaux الكلاسيكية الأخرى.)

المذاق: يتركز خمر 2014 بشكل مكثف مع ثمار العليق والشوكولاتة الداكنة المملحة وتوابل الأرز مع الفانيليا والقرنفل.

متوسط ​​سعر Achaval-Ferrer Quimera 2014: $30+

5 - فيغا سيسيليا يونيكو 2009 (إسبانيا)

تشتهر ملكية Ribera del Duero التابعة لمصنع نبيذ Vega Sicilia بنبيذها المعقد المصنوع أساسًا من Tempranillo. Unico ، مزيج أحمر Tempranillo و Cabernet Sauvignon ، هو أحد أكثر أنواع النبيذ رواجًا في إسبانيا.

المذاق: يتميز الطراز العتيق لعام 2009 بنكهات جميلة من الكرز الناضج والخوخ المتبل ، بينما يتأرجح الحنك بين أعماق الغابات العميقة والتوت الأزرق وصندوق السيجار.

متوسط ​​سعر Vega Sicilia Unico 2009: $300+

6. شاتو لافيت روتشيلد ، باويلاك 2018 (فرنسا)

يقع Château Lafite Rothschild في منطقة Pauillac في Medoc. يعتبر Lafite Rothschild واحدًا من أغلى أنواع النبيذ الأحمر وأكثرها طلبًا في العالم. إنه مشهور بعطره وأناقته وتناغمه وقدرته الرائعة على بلوغ 50 عامًا أو أكثر.

المذاق: يحمل عطر 2018 الكلاسيكي ملاحظات جميلة من كريم دي كاسيس ، والتبغ ، والأرز ، والجرافيت ، ونشارة الرصاص. إنه نبيذ متوازن وكامل الجسم بنكهات من التوت الأسود الداكن والعرق السوس والتوابل.

متوسط ​​سعر Château Lafite Rothschild ، Pauillac 2018: $700+

7. Gaja Barbaresco ، Piedmont 2006 (إيطاليا)

يقع Gaja في بارباريسكو ، بيدمونت ، وهو أحد أشهر صانعي النبيذ في إيطاليا. تشتهر مزرعة النبيذ بنبيذها القائم على Nebbiolo ، مثل Barbaresco ، وهو 100 ٪ Nebbiolo.

المذاق: يتميز الطراز الإيطالي لعام 2006 بأنف توت مشرق ومكثف وناضج. النكهات عميقة وغنية مع روائح الكرز وتوابل الفانيليا والجلود. يحتوي على نسبة عالية من الكحول والعفص الناعم وطبقة نهائية طويلة.

(لقراءة المزيد عن بعض أفضل أنواع نبيذ بارباريسكو التي يمكنك شراؤها ، اقرأ هذه المقالة المفيدة.)

متوسط ​​السعر Gaja Barbaresco ، بيدمونت 2006: $300+

8. Marchesi Antinori Solaia Toscana IGT 2015 (إيطاليا)

ينتج صانع النبيذ التوسكاني الشهير Antinori نبيذًا شهيرًا مثل Solaia و Tignanello و Guado al Tasso.

المذاق: يتميز عطر 2015 الكلاسيكي بأنف غني ومكثف وحلوة ونكهات اليانسون والتوت الأسود والفانيليا والفواكه الداكنة والتوابل وعرق السوس. هذا نبيذ ذو طبقات مع حموضة طازجة وعفص ناضجة وطويلة الأمد.

متوسط ​​السعر Marchesi Antinori Solaia Toscana IGT 2015: $300+

9 - محمية شاتو رياس شاتونوف دو بابي 2008 (فرنسا)

يمتلك شاتو رياس 12 هكتارًا من الكروم في Chateauneuf du Pape. وهي مشهورة بنبيذها القوي كامل القوام المصنوع في الغالب من غريناش وسيراه ومورفير.

المذاق: الطراز القديم لعام 2008 صخري على الأنف بالمعادن ويوفر الكثير من الحموضة. تتميز النكهات بصودا سارسابيلا والفواكه الحمراء مع نغمة عشبية وزيتون خضراء. إنه نبيذ أحمر جاف متوسط ​​القوام ذو مظهر نهائي طويل.

متوسط ​​سعر شاتو رياس Chateauneuf du Pape احتياطي 2008: $600+

لمزيد من القراءة ، تحقق من بعض أفضل العلامات التجارية للنبيذ في العالم ، وبعض أفضل أنواع النبيذ الفرنسي التي يجب أن تحصل عليها.


تاريخ النبيذ في ايطاليا

تتمتع إيطاليا بمناخ مناسب لزراعة الكروم ويعود تاريخ النبيذ إلى أكثر من 4000 عام. تعد إيطاليا واحدة من أكثر دول صناعة النبيذ تنوعًا في العالم ، وتُعرف أيضًا باسم Oenotria ، مما يعني أرض النبيذ. يُزرع العنب هنا بسهولة وهذا يجعل إنتاج النبيذ أمرًا سهلاً ومريحًا.

بدأ الإغريق زراعة النبيذ وتبعهم الرومان الذين اهتموا بالمهارات. مع تزايد الكاثوليكية والأهمية المتزايدة للنبيذ ، تواصل إيطاليا تحسين تقنيات صناعة النبيذ وعززت سمعتها القوية في جميع أنحاء العالم لصنع النبيذ عالي الجودة.

ألقِ نظرة على خريطة النبيذ الإيطالية وستدرك مدى شهرة النبيذ في الطعام والثقافة في إيطاليا. لا يمكن للمرء أن يفكر في إيطاليا دون التفكير في نبيذها.

بحلول القرن التاسع عشر ، اكتسبت إيطاليا اعترافًا عالميًا بنبيذ المائدة غير المكلف وفي الستينيات ، تم إصدار قوانين للتحكم في جودة النبيذ.

هذا هو الوقت الذي بدأ فيه العصر الحديث لإنتاج النبيذ. اليوم ، أصبح النبيذ أكثر شعبية وتنوعًا من أي وقت مضى. سوف تجد مجموعة واسعة من النبيذ الأبيض ، الفوار ، والأحمر المصنوع بأنماط مختلفة للمستهلكين في جميع أنحاء العالم.

خريطة مناطق النبيذ الإيطالي

قبل أن نأمل في التفاصيل الدقيقة لكل منطقة نبيذ في إيطاليا ، دعنا نلقي نظرة على لقطة بصرية لمناطق النبيذ عبر خريطتنا.

ستساعدك خريطة منطقة النبيذ الإيطالية هذه على تمييز الاختلافات في كل موقع وكذلك التعرف على مكان وجود كل منطقة نبيذ في إيطاليا.


21 نوعًا من النبيذ رخيصة الثمن وليست في الطعم

لأن الزجاجات اللذيذة وغير المكلفة من الأحمر والأبيض والوحشي والوردي موجودة.

لا تأتي زجاجة النبيذ الجيدة دائمًا بسعر باهظ. في الواقع ، يتمتع محررونا والخبراء في Good Housekeeping Test Kitchen بامتداد طويل قائمة ماركات النبيذ الرائعة الرخيصة في السعر ، ولكن ليس في الذوق. وثق بنا عندما نقول إن لدينا زجاجة غير مكلفة لكل محبي النبيذ هناك. نحن نتحدث عن النبيذ الأحمر والأبيض والوردي والرائع والنبيذ الفوار الذي لا يكلف أكثر من 20 دولارًا. ولكن إذا كنا صادقين حقًا ، فإن معظم العلامات التجارية التي اخترناها تقل قيمتها عن 15 دولارًا. لقد ألقينا حتى في بعض أفضل اللقطات بأقل من 10 دولارات لأننا نعتقد حقًا أن النبيذ الجيد يمكن أن يناسب أي ميزانية.

لذا في المرة القادمة التي تبحث فيها عن زجاجة رائعة بسعر رائع ، لا تنسَ قائمة زجاجات أفضل ماركات النبيذ الرخيصة فى السوق.

نحن نحب هذا النبيذ الأحمر الجريء الذي يجمع بين Malbec و zinfandel وعنب السيرة الصغير. لحم البقر ولحم الضأن ولحم العجل والدجاج هي أزواج طعام مثالية ، ولكن هذا أيضًا يجعل من احتساء النبيذ بمفرده.

يقدم أوريغون شاردونيه الجاف غير المغسول روائح كاملة من التفاح والمشمش والبطيخ والخوخ والكمثرى. يمتزج بشكل مبهج مع المعكرونة أو السلطات أو الدجاج أو السمك.

هذا النبيذ كامل الجسم وحار ، يأتي من إسبانيا ويقدم طعمًا رائعًا بسعر رائع. إنه خفيف وسلس مع حموضة مثالية. يفضل استخدامه مع اللحم البقري أو الدجاج أو الضأن أو المعكرونة.

على الرغم من أنها تأتي من نفس العنب ، إلا أن حبة البينوت جريس تختلف عن نبيذ بينوت جريجيو. مع هذا البينوت جريس ، ستحصل على ملاحظات من الحمضيات والزهور البيضاء. إنه مقرمش ومنعش ويفضل مع الدجاج أو السمك.

نبيذ تم إصداره حديثًا وهو مثالي للاحتساء في ليلة الربيع أو الصيف. يحتوي على كل الفقاعات التي تريدها من بروسيكو وجميع نكهات التوت والخوخ التي تحبها من الروز والعصرية.

نبيذ عضوي أقل من 15 دولارًا؟ نعم! النبيذ الأرجنتيني فاكهي ، متوسط ​​القوام ، ومتوازن بشكل جيد. قدمها مع لحم الخنزير لتعزيز النكهة.

من منطقة كافا ، إسبانيا ، هذه الوحشية تقليدية في نكهة الفواكه والحمضيات. مكونات الجير والأناناس مبهجة ، مما يجعل هذا الكافا جيدًا بشكل خاص للشرب.

مدير الطعام لدينا يحب هذا الورد واللطيف. مباشرة من Vin de Pays ، فرنسا ، تحتوي على كل ما تريد: نكهة مقرمشة ، ولمسة نهائية جافة ، ولمسة من الحلاوة.

يعتبر Pinot noir الكاليفورني النبيذ المثالي يوميًا. إنه خفيف مع تلميحات من نكهات البرقوق والتوت ، ويتم تقديمه بسعر لا يصدق.

بروسيكو هو نبيذ أبيض فوار من إيطاليا ، وقليل من العلامات التجارية تصنعه مثل لاماركا. أثناء الشرب ، ستلاحظ النكهة الطازجة للتفاح الأخضر والليمون وقليل من العسل.

تم الكشف عن الفاكهة الحمراء والكرز في هذه الوردة والعالية من فرنسا. إنه مثالي للشرب أو التقديم مع وجبة باردة.

سوف تتذوق الكرز والفانيليا وقليل من القهوة. إنه سلس ومتوازن ومثالي للشرب عند تقديم لحم الضأن أو اللحم البقري.

بدأ Josh Cellars في عام 2007 ، وسرعان ما أصبح المفضل لدى محبي النبيذ. إن sauvignon blanc على وجه الخصوص خفيف وجاف وله ملاحظات من الفاكهة الاستوائية والخوخ.

مفضلاتنا الأخرى هي Mionetto ، التي تأسست عام 1887. تتميز Brut بالتوازن الجيد ، وغنية بالنكهات الفاكهية ، وجافة تمامًا.

يقدم لك كاميرون دياز وكاثرين باور ، ورد أفالين مصنوع من مزيج من السنسول العضوي ، والغريناش ، وكابيرنت ساوفيجنون ، وسيرة ، وعنب كالادوك. تشمل مكوناته رائحة البطيخ والحمضيات.

أيقظ ذوقك مع هذا الورد الفريد من نوعه والمليء بنكهات الفراولة البرية وقشر البطيخ وقليل من الكيوي.

مصنوع من 80٪ غريناش و 20٪ عنب سيرة ، ونكهته القوية تشمل التوت الأسود والبرقوق. من الأفضل تقديمها مع لحم الضأن والبط.

بصفته اختيارًا عالي الجودة له نكهة ترابية حقيقية ، يقول المراجعون إنك ستتعرض لضغوط شديدة للعثور على نبيذ آخر جريء ولذيذ أقل من 10 دولارات.

يبدأ هذا الريسلينغ الخفيف الجسم بالتوابل مع الرشفة الأولى ثم يؤدي إلى نكهات الحمضيات والخوخ.

ما يميز بلانك ساوفيجنون هو طعم الأعشاب المطحونة التي تكمل نكهات الجريب فروت والليمون. إنه مزيج مثالي من الحامض والحلو.

أحد أكثر أنواع النبيذ التانيك في قائمتنا ، سوف تتذوق التوت الأزرق والسكر البني والكاكاو. مثالية للاقتران مع الضلوع القصيرة أو كتف الضأن.


شاهد الفيديو: The Best Red Wines For Beginners Series: #3 Merlot (كانون الثاني 2022).